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BRESIL, Sitio da Torre
Torréfaction MOKXA à LYON
Vendu en grains en paquet de 0,250kg
Mokxa torréfie chaque semaine à la demande.
Après chaque torréfaction, les cafés sont contrôlés gustativement puis emballés par nos soins en sachets valvés. Sur tous les paquets sont indiqué les informations importantes qui font la particularité de chaque café : l’origine, le producteur, la variété, l’altitude, le procès, l’année de récolte, les notes de dégustation et la date de torréfaction.
La torréfaction est certifiée EcoCert relatif à la préparation de produits issus de l’agriculture biologique.
Toute l'attention se porte sur l’ensemble de la chaîne, depuis les producteurs de café jusqu’à la tasse. Notre sélection minutieuse des cafés verts dans les fermes et/ou importateurs, nos méthodes de torréfaction, nos formations et accompagnements pour une extraction parfaite du café, nous engagent à vous offrir une gamme de cafés de qualité.
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