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Côte de Boeuf de Galice Maturée (40 jours)

Sélection Jean DENAUX

Côte de Boeuf sous-vide "Prête à Cuire" d'environ 1,8Kg/1,9Kg pour 5/6 personnes
La blonde de Galice ou Rubia Gallega est une race à viande d'exception originaire de la région de Galice au Nord-Ouest de l'Espagne.
Jean Denaux est un ami passionné par son métier, nous nous sommes rencontré en 1999 chez Jean-Paul Jeunet.
Depuis quatre générations, la famille denauxcultive l'art de la viande en Bourgogne, haut-lieu de la gastronomie Française, animée par la passion de l'élevage et l'excellence du goût, à la recherche constante des meilleurs viandes de France et du monde.
202,00 € pour 1 personne
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