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Terrine de Pigeon
Elevage de Pierre-Eudes Quintart
Terrine de 0,180kg composée de viande de pigeon, de foie de pigeon, de viande de porc, d'oeuf, de gelée, de sel, de poivre, de vin blanc et de Porto.
Pierre-Eudes Quintart et sa femme font naître, élèvent et abattent leurs pigeonneaux.
Leur exploitation se situe à Baudrières en Bresse Louhannaise.
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